環境荷爾蒙的6大來源,別偷走我的精子!

遭受汙染的地球

一份由聯合國環境署 (UNEP) 和世界衛生組織 (WHO) 的報告中指出,家用產品、工業產品所釋出的環境荷爾蒙,與全球乳癌、卵巢癌、睪丸癌、前列腺癌、甲狀腺癌的高罹患率有關。

人們對於環境保護的意識低落,曾有專家警告,未來這些危害人體的環境賀爾蒙,不只會損害健康,更會嚴重影響生態,甚至導致物種滅絕。

環境荷爾蒙是什麼?

環境荷爾蒙又稱為「內分泌干擾素 (endocrine disrupter substance, EDS)」,是一系列有害人體的化學物質,它會模擬人體內的天然荷爾蒙,進而影響生理調節機能。

為什麼會有環境荷爾蒙?

由於化學物質處理不當,例如使用危害環境的農藥、未妥善處理汙水、塑膠製品不當加熱等因素,導致有害人體的物質進入空氣、土壤、溪水、湖水、海洋等環境中。

這些物質可能透過飲水、接觸、飲食、呼吸等方式,回到人體或其他生物體內,簡單來說,環境荷爾蒙可能存在日常生活的各個角落。

工廠排放廢氣至海洋

環境荷爾蒙對健康有什麼影響?

環境荷爾蒙可能導致癌症 、內分泌系統失調、生殖系統受損、不孕症、胎兒發展不全、兒童發育遲緩、皮膚病變等。

子宮內膜癌是台灣近10年來成長最快速的癌症,而且患者逐漸年輕化,也可能跟長期接觸環境荷爾蒙有關。

常見的環境荷爾蒙有哪些?

目前已知的環境荷爾蒙至少有70種,其中有超過40種為農藥,例如除草劑、殺蟲劑、殺菌劑等。許多環境荷爾蒙也和食安問題有關,人們往往不知不覺吃下有害物質,造成無法挽救的後果。

戴奧辛 (Dioxins)

又稱為「世紀之毒」,是一種無色、無味、耐酸鹼、抗熱的化學物質,因為它具有脂溶性,所以容易累積在生物體的脂肪組織中。可怕的是,一旦透過生物鏈進入人體,就會不斷累積且難以排除,同樣地,在自然環境中也幾乎無法分解。

燃燒垃圾排放廢氣

例如燃燒垃圾、廢五金,除草劑、發電廠、車輛廢氣、造紙業、水泥業等,都可能釋放戴奧辛。戴奧辛不但可能致癌,還會破壞免疫系統、干擾內分泌、影響生殖能力。

戴奧辛進入人體的途徑包括吸入、皮膚接觸、飲食等,其中經由飲食是最主要的方式。以近年來爆發的毒蛋事件來說,家禽因食入遭到汙染的飼料或水,導致雞、鴨體內累積過量的戴奧辛,若人類間接吃下這些致癌物,就可能危害健康。

二氯雙苯三氯乙烷 (Dichloro Diphenyl Trichoroethane, DDT)

就是我們常聽見的中文譯名「滴滴涕」,為殺蟲劑及合成農藥,過去曾被大量用於防止農業病蟲害、撲滅病媒蚊等等。

使用 DDT 消滅蚊蟲

不過科學家卻發現,DDT 和戴奧辛同樣在環境中難以分解,也容易累積在生物體內,除了對環境造成長久性的污染,對人類健康、鳥類及魚類生存影響甚鉅。

雖然1970年代後多數國家已明文禁止使用或限制生產 DDT,但許多未開發國家為了對抗瘧疾等蚊蟲傳染病,依然不斷使用 DDT,對全球環境持續帶來衝擊。

多溴聯苯醚 (Poly Brominated Diphenyl Ethers, PBDEs)

大多作為阻燃劑,許多民生用品、家電、建材都看得到它的身影,如家電的塑膠外殼、電線外皮等,用來阻擋火焰蔓延,在意外發生時增加逃生時間。不過,若是處理不當,就可能造成環境污染、影響生態系統。

口中吐出電線插頭的魚

由於多溴聯苯醚為脂溶性,因此容易出現在許多高脂食物中,如魚類及海鮮、肉類、蛋、奶類等。

雙酚A (Bisphenol A)

在製造塑膠產品的過程中,添加雙酚A能使產品質輕且不易碎。然而,含有雙酚A的容器若是接觸高溫、使用強力清潔劑或是刷洗產生刮痕,就可能溶出有毒物質。過去在嬰兒奶瓶、兒童玩具、塑膠水壺、微波食品容器等,都曾驗出雙酚A。

一個嬰兒在奶瓶中

當體內累積過量雙酚A,會提高心血管、糖尿病等疾病風險,也可能影響幼兒的正常發育。

多氯聯苯 (Polychlorinated Biphenyls,PCBs)

因耐熱性及電絕緣性佳、化學性質穩定,因此曾廣泛用於工業上,常用來製造變壓器、電容器等。

發出閃電的電器

多氯聯苯除了容易致癌,也常累積於脂肪組織,造成腦部、皮膚及內臟疾病,並影響神經、生殖及免疫系統。

台灣過去也曾發生多氯聯苯中毒的重大食安事件,在製油過程中遭受多氯聯苯汙染,導致民眾吃下有毒油品烹調過的食物,造成健康危害。

鄰苯二甲酸酯 (Phthalates)

這類化學物質正是我們常聽見的「塑化劑」,如 DEHP、DIDP、DINP、BBP 等。在製造塑膠成品的過程中,添加塑化劑可幫助產品變得柔軟且具有彈性,如保鮮膜、塑膠袋、食品或飲料包裝,另外也可能出現在香水、化妝品中。

含有塑化劑的塑膠製品

其中 DEHP 在市場上需求量高,也是多年前塑化劑風波的主角,雖然塑化劑並不至於對健康造成立即危害,但如果長期攝取過量,除了可能引發內分泌失調,更可能損害生殖系統,造成精子品質不佳、胎兒缺陷等。

如何避免接觸過多塑化劑?

塑化劑與日常生活息息相關,遵守以下幾個原則,就能降低塑化劑帶來的危害。

  • 嬰兒奶瓶選擇玻璃材質。
  • 少用塑膠容器,塑膠餐盒、塑膠包裝避免加熱。
  • 微波加熱時避免使用保鮮膜,若有必須使用的情況,須距離食物2公分以上,且保留三分之一空隙。
  • 油脂食物如肉類、起司、剩菜等,避免與保鮮膜直接接觸。
  • 避免使用香氣十足的化妝品、保養品。
  • 孩童避免一邊玩塑膠玩具一邊吃東西。
  • 選購塑膠製品時,以五號聚丙烯(PP)材質的塑膠容器安全性較佳。

如何降低環境荷爾蒙的影響?

首先,我們應該加強對環境荷爾蒙的了解,減少接觸環境荷爾蒙的機會,才能避免有毒物質對身體的危害。

飲食篇

  • 不吃標示不完全的食品。
  • 少吃脂肪含量高的食物,如肥肉、內臟類。
  • 食用新鮮、未經加工的食物,減少肝臟負擔。
  • 多樣化攝取食物,避免單一汙染食物帶來的風險。
  • 均衡飲食,多吃蔬菜、水果、補充綜合維他命,可增強抗氧化能力。
  • 避免食用食物鏈較上層的海鮮,如大型魚類。
  • 每天補充足夠水分,多喝水有助於排毒。

居家生活篇

  • 優先選用有環保認證標章的產品。
  • 少用殺蟲劑與化學清潔劑,若有需求以天然清潔劑較佳。
  • 乾洗溶劑中的過氯乙烯為致癌物,乾洗後的衣物先放置戶外通風。
  • 家中遇裝潢時,尤其是含有甲醛的建材,應保持住家通風,避免累積毒素。
  • 泡泡麵時避免使用塑膠或保麗龍容器。
  • 住家自來水管避免使用鉛管。
  • 使用環保餐具,避免使用塑膠容器、免洗筷。
  • 維持運動習慣,強度較高的運動有助於排出較多的毒物。

我們該如何改善環境?

過量的環境荷爾蒙及其對人類及其他生物體的影響,都是全球性的問題。除了制定降低暴露環境荷爾蒙的機制,研究人員、政府機構、不同國家間的通力合作、資訊共享,對於環境保護都是相當重要的。

手牽手環繞著地球

保護環境可以怎麼做?例如禁止與限制鉛的使用、不隨意丟棄含有荷爾蒙的藥物、不濫用農藥、工業廢水及殘渣妥善處理、食品不添加有害化學物質等,避免汙染物流入環境。

想要降低環境荷爾蒙的危害,除了仰賴政府的把關,更重要的是全人類對於保護環境的意識。

文:林恆毅/圖:Daco

Reference:
台灣失智症協會、台灣精準醫學學會、全民健康基金會、國家衛生研究院電子報

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