衛福部曾經針對台灣孕婦進行飲食及營養調查，結果顯示孕婦營養攝取明顯不足，且隨著孕期增加，缺乏營養的情況更加嚴重。
研究分析2346名孕婦血液，發現明顯缺乏葉酸、維生素B1及B2、鐵質等營養素。以懷孕第三期(≧25週)來看，葉酸的缺乏率約4%、維生素B1的缺乏率達37%、維生素B2的缺乏率約14%、鐵質的缺乏率更高達50%。
孕婦營養不足除了可能容易早產，對於胎兒的腦部、神經及骨骼發展等，都存在著負面影響。
懷孕、孕婦該補充的6大類營養
現代人的飲食習慣大多以外食居多，營養也容易攝取不均，然而胎兒在生長發育的過程中，多元的營養素是不可或缺的，所以營養補充對懷孕媽媽來說格外重要！
蛋白質
懷孕媽媽從有孕開始，因胎兒逐漸發育，每天需額外增加10公克的蛋白質，可從奶類製品、蛋豆魚肉類等食物中攝取。
哺乳期間每日攝取量則提高為15公克，以因應哺乳時流失的蛋白質。
綜合維他命
孕婦維生素的需求量會隨著熱量與蛋白質的增加而提高，可以從均衡飲食做起，再依醫師、藥師指示適量補充綜合維他命。
- 維生素B1：小麥胚芽、堅果、瘦豬肉、肝臟、大豆製品。
- 維生素B2：牛奶、乳製品、強化穀類。
- 維生素B6：各種肉類、全穀類。
- 維生素B12：缺乏維生素B12可能導致胎兒的神經發展缺陷，食物中以肝臟、肉類含量較豐富。若為全素者，可由攝取紫菜、海帶補充。
- 維生素D3：越來越多研究研究顯示，維生素D3對孕婦來說相當重要，如果體內含量不足，不僅可能增加早產的機率，對於胎兒健康也存在許多負面影響。藥師建議選擇非活性D3的補充品，每日補充劑量為400-600IU，但每日不可超過2000IU。
魚油/藻油（Omega-3、DHA）
DHA 屬於 omega-3 系列的不飽和脂肪酸，對於寶寶大腦及視網膜發育來說相當重要，與嬰幼兒的認知功能發育也有密切關係，因此孕婦或哺乳媽媽都建議補充。
許多魚類、蛋黃都可以攝取到 DHA，例如秋刀魚、沙丁魚、鮭魚等，不過要藉由每天吃魚補充營養並不容易，因此懷孕媽媽可以透過魚油、藻油等保健食品攝取足夠營養。
根據聯合國糧食及農業組織 (FAO) 建議，每日 EPA+DHA 需補充300毫克，或每日 omega-3 補充1000-2000毫克。
葉酸
葉酸又稱維生素B9，是維生素B群的成員之一。缺乏葉酸可能會造成新生兒神經管缺陷，依據美國實證研究顯示，孕婦攝取足夠葉酸可減少50-70%先天性神經管缺陷的發生。
育齡婦女建議每日攝取400微克的葉酸，針對有懷孕計畫的婦女，建議從孕前三個月開始，每日補充600微克的葉酸，懷孕期間則提高至每日800微克。
葉酸常見於許多食物，如綠色蔬菜、肝臟、豆類及水果類。除了從天然食物攝取，也可以詢問藥師、營養師，從保健食品補充足夠的營養。
礦物質
碘
懷孕時若碘嚴重不足，可能會影響胎兒的腦部發展，造成新生兒生長遲緩及神經發育不全。
懷孕媽媽建議每天補充200微克的碘，哺乳媽媽則建議每天250微克。可於烹調食物時使用加碘鹽，或是從海帶及海藻等碘含量豐富的天然食物攝取。
鐵
孕婦體內鐵質營養不足時，可能對胎兒腦部及精神狀態造成不良影響，也是不可或缺的營養素之一。天然食物如紅肉、深綠色蔬菜、豆類等都富含鐵質。
懷孕前至懷孕六個月內，建議攝取量為每天15毫克；懷孕六個月以後至哺乳期間，攝取量增加為每天45毫克。
鈣
鈣質是建構骨骼及牙齒的重要元素，補充足量的鈣質不僅對胎兒發育有幫助，更可以預防子癲前症的發生。
懷孕媽媽每日的鈣攝取量為1000-1500毫克，尤其到了懷孕27-28週後，正值寶寶骨骼與牙齒的快速發展期，鈣質的補充更是重要。
富含鈣質的食物有牛奶、乳製品、豆腐、深綠色蔬菜，也可以透過補充鈣片的方式，更精確地攝取足夠營養量。
益生菌
世界過敏組織 (WAO) 公告：「對於有高風險產下過敏兒的孕婦，建議使用益生菌作為預防。」
在一些小型研究中顯示，某些益生菌對於改善過敏有幫助。而懷孕婦女服用益生菌，對於新生兒濕疹的預防、孕婦的腸道健康，都有助益。
調整過敏體質可選用>20億含量的LP菌做補充；若想調整腸道健康，可選擇乳酸菌 (A菌) + 比菲德氏菌 (B菌) >100億的益生菌補充品。
文：林恆毅／圖：Daco
Reference：
衛福部孕婦健康手冊、藥師週刊
