這5種常吃的高鈉食物,害你吃出一堆問題?

隱藏版高鈉食物

撕開洋芋片的包裝,香味撲鼻而來,酥脆的洋芋片讓人忍不住一口接一口、喀滋喀滋的吃著,最後一口還要舔舔油膩膩的手指。停!在吃下整包前,提醒你這樣吃容易造成鈉含量超標。

一般來說,每天鈉攝取量不宜超過 2400 毫克(6 公克鹽),但一包洋芋片就大約佔了每日所需的三分之一鈉含量。除了洋芋片之外,泡麵也是常見的高鈉食物(重鹹食物),一碗泡麵已經超過每日所需的鈉含量。

每日鈉攝取量

吃太多鈉,壞處一籮筐

從鹽所吃進的鈉是人體所需的電解質,在體內水分滯留扮演重要的角色。吃太多高鈉食物會使體內鈉增加,長期下來容易造成高血壓,也增加中風及心血管疾病的風險。

此外,當鈉攝取過多時,腎臟會努力排鈉,連帶排除體內的鈣,進而加快骨質疏鬆。一般高鈉食物所含熱量較高,不小心嘴饞吃多的話,還會害你肚子蹦出「游泳圈」!
薯片及泡麵的鈉含量

隱藏版高鈉食物

除了泡麵及薯片外,有許多吃起來不鹹,卻藏有高鈉的食物,一起來看看有哪些食物吧!

高鈉食物

1. 麵線

寒冷的冬天來一碗熱騰騰的麵線,超有 Fu 的!不過一碗麵線卻含有高達 2518 毫克的鈉,超過每天應攝取的鈉含量。為了健康,麵線還是少吃為妙。

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2. 涼麵

炎炎夏日就想吃清爽的涼麵消消暑氣!涼麵因為油麵經過鹼水處理而比一般麵條含有更多的鈉,再淋上可口的麻醬,導致涼麵的鈉含量高達 1200 - 1265 毫克,佔了一天攝取量的一半。

3. 白土司

白吐司加蛋、白吐司加果醬及白吐司加起司,這是早餐常見的菜色,但你知道嗎?白吐司雖然味道很淡,兩片半的白吐司就含有超過 600 毫克的鈉,將近一天攝取量的四分之一。

4. 蘇打餅乾

媽呀,快遲到了!隨便咬一口蘇打餅乾就出門了。早餐總是這樣草草了事?這麼做會營養不均衡,也容易攝取過多的鈉。一百公克的蘇打餅乾鈉含量為 800 毫克,等於一天攝取量的三分之一。

5. 運動飲料

甜甜鹹鹹的運動飲料比白開水更夠味、好喝。如果在沒運動時將運動飲料咕嚕咕嚕喝下肚,可能導致鈉攝取量過多,因為運動飲料含有許多鈉,一瓶 600 毫升的運動飲料就含有 252 毫克的鈉。

大家都記住哪些是高鈉食物了嗎?外出覓食記得遠離它們,選擇更加清淡的食物,以保持良好飲食習慣。

Reference:衛服部,The New England Journal of Medicine

對高血壓飲食控制有興趣的朋友,推薦閱讀:得舒飲食6大類飲食這樣吃!圖解教你降血壓、計算熱量
,藉由均衡飲食教你吃出健康!

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